- Beschreibung
- Zutaten
- Das brauchst du
- Zubereitung
- Nährwerte pro Portion
Ein einfach zu kochender und gschmackiger Gemüseauflauf in Anlehnung an die Süditalienische Parmigiana mit frischen Melanzani und Zucchini aus Tirol.
Kochzeit ca. 45 Minuten, Schwierigkeitsgrad leicht
Vegetarisches Gericht
Allergene: G
Angaben für 2 Personen
- 1 Melanzani
- 2 Zucchini
- 1 roter Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Karotte
- 2 Zweige Basilikum
- 100g Parmesan gehobelt
- 400g Tomaten passiert
- 4 EL Olivenöl*
- Salz*
- Pfeffer schwarz geschrotet*
* Diese Zutaten sind nicht im KochKistl, können aber bei uns mitbestellt werden oder sind schon bei dir zu Hause.
Kochutensilien:
- Topf
- Pfanne
- Ofenform
- Reibeisen
Das solltest du zu Hause haben:
- Olivenöl*
- Salz*
- Pfeffer schwarz geschrotet*
Melanzani und Zucchini gut waschen. Anschließend die Melanzani der Länge nach in 6 bis 8 Scheiben schneiden und die Zucchini gleich dick ebenfalls der Länge nach schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln, Karotte schälen und reiben. Basilikum zupfen und hacken, ein paar Blätter zum Garnieren zur Seite legen.
Die genaue Zubereitung findest du auf dem Rezeptblatt in deinem KochKistl.
| Brennwert | 737,9 kcal / 3076,9 kJ |
| Fett | 42,4g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,6g |
| Kohlenhydrate | 51,4g |
| davon Zucker | 23,0g |
| Eiweiß | 31,5g |
| Salz | 3,3g |
Die Rezepte, Zutaten und Preise beziehen sich immer auf 2 Personen, außer beim GrillKistl -> 4 Personen.
Für vier / sechs / acht etc. Personen bitte einfach bei Menge die + Taste klicken.
Wir liefern je nach Bestelldatum die darauf folgende Woche entweder am Dienstag (Bestellungen bis Dienstag der Vorwoche) oder am Freitag (Bestellungen bis Sonntag der Vorwoche).