Grünkohl Gemüse Eintopf mit Huhn
Grünkohl Gemüse Eintopf mit Huhn

Grünkohl Eintopf mit Hühnerbrust

Normaler Preis €22,90
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Grünkohl-Gemüse-Eintopf mit Hühnerbrust & Salzkartoffeln aus Tirol. Der Tiroler Grünkohl ist ein fantastisches Wintergemüse, das gesund und wärmend ist.

Kochzeit ca. 45 Minuten, Schwierigkeitsgrad leicht

Allergene: G


Angaben für 2 Personen

  • 2 Hühnerfilets von Hühnern aus Tirol je ca. 150 g
  • ½ Tiroler Kohlkopf
  • 1 Stück Tiroler Ofenkartoffel vorgegart 250g
  • 200 g Tiroler Sauerrahm
  • 20 g Tiroler Butter
  • 1 Zucchini
  • 1 Tiroler Karotte
  • 1 gelbe Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Strauchtomaten
  • 1 Rosmarinzweig
  • 1 Thymianzweig 
  • 6 EL Olivenöl*
  • Salz*
  • Pfeffer geschrotet*
  • Kümmel*

* Diese Zutaten sind nicht im KochKistl, können aber bei uns mitbestellt werden oder sind schon bei dir zu Hause.

Kochutensilien:

  • mittelgroßer Topf mit Deckel
  • beschichtete Pfanne

Das solltest du zu Hause haben:

  • Salz*
  • Pfeffer schwarz geschrotet*
  • Kümmel*
  • Olivenöl*

Die Kartoffel in halbfingerdicke Scheiben schneiden, Tomaten und Zwiebel würfeln, Karotte, Zucchini und Grünkohl klein schneiden, Rosmarin zupfen und Hühnerbrust in Würfel schneiden.

Im Topf 2 bis 3 EL Olivenöl erhitzen, Zwiebel, Karotte und Grünkohl dazugeben und anschwitzen, dabei mehrmals durchrühren bis das Gemüse glasig ist.

Die Tomatenwürfel und das Hühnerfleisch dazugeben. Immer wieder umrühren und weitergaren, bis das Hühnerfleisch gar ist. In der Zwischenzeit Butter in einer Pfanne erhitzen, und die Kartoffelscheiben durchschwenken bis sie heiß sind, salzen.

Im letzten Schritt die Zucchinischeiben, Kümmel, Thymian und Rosmarin dazugeben, gut mit Salz und Pfeffer würzen. Auf zwei Tellern anrichten und mit Sauerrahm, Pfeffer und Rosmarin garnieren.

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
Energie 895,9 kcal
Energie 3.741,0 kJ
Kohlenhydrate 43,5 g
davon Zucker 18,2 g
Fett 54,8 g
gesättigte Fettsäuren 20,3g
Eiweiß 48,9g

Die Rezepte, Zutaten und Preise beziehen sich immer auf 2 Personen, außer beim GrillKistl -> 4 Personen.

Für vier / sechs / acht etc. Personen bitte einfach bei Menge die + Taste klicken.

Wir liefern je nach Bestelldatum die darauf folgende Woche entweder am Dienstag (Bestellungen bis Dienstag der Vorwoche) oder am Freitag (Bestellungen bis Sonntag der Vorwoche).