Weißer Spargel mit Schinken, heurigen & Sauce Hollandaise
Weißer Spargel mit Schinken, heurigen & Sauce Hollandaise

Weißer Spargel mit Schinken, heurigen Kartoffeln & Sauce Hollandaise 4 Portionen

Regular price €24,90
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Ein Klassiker zur Spargelzeit. Knackiger weißer Spargel aus dem Marchfeld mit Tiroler Heurigen Kartoffeon & Tiroler Bauernschinken.

Dieses Gericht kannst du auf dem Herd oder im Thermomix®  kochen!

Kochzeit ca. 35 Minuten, Schwierigkeitsgrad leicht

Allergene: G

Angaben für 4 Personen

  • 1 kg weißer Spargel
  • 500 g heurige Kartoffeln
  • 200 g Bauernschinken
  • 200 g Butter
  • 1 Zitrone
  • 2 Eier*
  • Salz & weißer  Pfeffer*
  • 2 EL Weißwein*
  • Worchestersauce*
  • Muskatnuss*

      * Diese Zutaten sind nicht im KochKistl, können aber bei uns mitbestellt werden oder sind schon bei dir zu Hause. 

      Kochutensilien:

      • großer Topf
      • 2 kleine Töpfe
      • Rührschüssel
      • Ofenform
      • Schneebesen
      • Schäler

      Oder verwende deinen Thermomix®!

      Das solltest du zu Hause haben:

      • 2 Eier*
      • Salz & weißer  Pfeffer*
      • 2 EL Weißwein*
      • Worchestersauce*
      • Muskatnuss*

      Für dieses Gericht haben wir uns zwei verschiedene Rezeptanleitungen einfallen lassen:

      • Rezept für den Herd
      • Rezept für den Thermomix® 

      Die genauen Schritt-für-Schritt Anleitungen zum Kochen schicken wir dir im KochKistl mit.

      Brennwert (kJ/kcal) 587,6 kcal / 2441,9 kJ
      Fett 41,3g
      davon ges. Fettsäuren 15,4g
      Kohlenhydrate 28,6g
      davon Zucker 7,3g
      Eiweiß 20,9g
      Salz 2,3g

      Wir liefern je nach Bestelldatum die darauf folgende Woche entweder am Dienstag (Bestellungen bis Dienstag der Vorwoche) oder am Freitag (Bestellungen bis Sonntag der Vorwoche).