GrillKistl: Feines 3 Gänge Menü für 4 Personen

Feines 3-Gänge Menü für 4 Personen vom Grill. Mach dir und deinen Liebsten einen Grilltag vom Feinsten mit unserem 3 Gänge Menü mit vielen regionalen Produkten aus Tirol.

Vorspeisen

• Knoblauchbrot vom Grill
• Schafskäse im Speckmantel auf Rucola Salat
• Mit Käse gefüllte Tomaten und Portobello Pilze

Hauptspeisen

• Rippelen mit Ofenkartoffel und 2erlei Saucen
• Süß-scharfe Hühnerspieße auf Balsamico Gemüse mit Erdbeerchutney
• Beiried mit gegrilltem Tomatensalat

Dessert

• Halbflüssiger Schokokuchen im Bratapfel

Angaben für 4 Personen

• 2 Rippelen vom Tiroler Schwein je ca 600g
• 2 Stück Hühnerbrust je ca 150g
• 1 Beiried ca 400g
• 100g Karreespeck geschnitten

• 200g Feta Schafskäse
• 100g Heublumenkäse
• 100g Parmesan gehobelt
• 2 Becher Sauerrahm

• 2 Portobello Pilze
• 5 große Rispentomaten
• 400g Grillgemüse mit Zwiebel
• 2 Ofenkartoffel
• 100g Rucola
• 100g Kirschtomaten
• 1 rote Zwiebeln
• 1 Knolle Knoblauch 
• 2 Zitronen
• Rosmarin
• Thymian
• Petersilie
• Basilikum
• Schnittlauch

• 4 große Äpfel
• 200g Kochschokolade
• 100g Butter
• 2 Eier
• 7g Trockenhefe

• Erdbeer Ingwer Chutney
• Chili Paprika Salsa 

• Mehl*
• Honig*
• Staubzucker*

• Olivenöl*
• Balsamicoessig*
• Salz*
• Pfeffer schwarz geschrotet*
• Paprika edelsüß*

* Diese Zutaten sind nicht im KochKistl, können aber bei uns mitbestellt werden oder sind schon bei dir zu Hause.

Küchenutensilien:

• 2 feuerfeste Ofenformen
• Grillzange
• grobes Reibeisen
• Knoblauchpresse
• Grill- oder Holzspieße
• Küchenmaschine oder Mixer
• Küchenwaage

Das solltest du zu Hause haben:

• Mehl*
• Honig*
• Staubzucker*

• Olivenöl*
• Balsamicoessig*
• Salz*
• Pfeffer schwarz geschrotet*
• Paprika edelsüß*