Alpengarnelen Spieß auf Knoblauch Spaghetti
Alpengarnelen Spieß auf Knoblauch Spaghetti

Alpengarnelen Spieß auf Knoblauch Spaghetti

Normaler Preis €25,90
Stückpreis  pro 
inkl. USt. zzgl. Versandkosten

Kurzgebratene Tiroler Alpengarnelenspieße mit Wermut Butter Sauce auf Knoblauchspaghetti mit Tiroler Eiernudeln.

Kochzeit ca. 35 Minuten, Schwierigkeitsgrad leicht

Allergene: A, B, C, G, O

Angaben für 2 Personen

  • 150g Spaghetti
  • 10 Alpengarnelen
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Petersilie
  • 100g Kirschtomaten
  • 1 Zitrone
  • 20g Butter
  • 4 EL Olivenöl*
  • Salz*
  • Pfeffer schwarz geschrotet*
  • Wermut*

* Diese Zutaten sind nicht im KochKistl, können aber bei uns mitbestellt werden oder sind schon bei dir zu Hause. 

Kochutensilien:

  • mittelgroßer Topf
  • 2 Pfannen
  • Nudelsieb
  • 2 dünne Holz- oder Metallspieße

Das solltest du zu Hause haben:

  • Olivenöl*
  • Salz*
  • Pfeffer schwarz geschrotet*
  • Wermut* 

Tomaten waschen und halbieren, Knoblauch schälen und fein hacken, Petersilie waschen, gut trocken schütteln, zupfen und grob hacken.

Garnelen mit einer schmalen Schere vorsichtig an Rücken- und Bauchseite aufschneiden, Kopf und Schwanz dabei nicht verletzen. Anschließend vorsichtig waschen und Darm entfernen. Jeweils 5 Garnelen auf einen Spieß stecken. 

Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti ca. 8 Minuten al dente kochen. Dann mit kaltem Wasser abschrecken, damit die Nudeln nicht nachziehen. Einen  Schöpfer Nudelwasser zur Seite stellen!

2 EL Olivenöl in der Pfanne heiß werden lassen und die Garnelenspieße mit den Tomaten auf beiden Seiten ca. 3 - 4 Minuten braten. Salzen, Pfeffern, Butter dazugeben und mit Wermut ablöschen. Dann bei kleiner Hitze ziehen lassen, bis die Sauce sämig ist. 

In der Zwischenzeit 2 EL Olivenöl in die 2. Pfanne geben. Knoblauch dazugeben und kurz bei mittlerer Hitze anschwitzen. Auf kleine Hitze schalten und die Spaghetti mit dem Schöpfer Nudelwasser und 2/3 der Petersilie untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Energie (kcal) 765,6 kcal
Energie (kj) 3200,5 kj
Kohlenhydrate 59,9 g
davon Zucker 4,9 g
Fett 39,0 g
gesättigte Fettsäuren 9,0 g
Eiweiß 36,0 g

Die Rezepte, Zutaten und Preise beziehen sich immer auf 2 Personen, außer beim GrillKistl -> 4 Personen.

Für vier / sechs / acht etc. Personen bitte einfach bei Menge die + Taste klicken.

Wir liefern je nach Bestelldatum die darauf folgende Woche entweder am Dienstag (Bestellungen bis Dienstag der Vorwoche) oder am Freitag (Bestellungen bis Sonntag der Vorwoche).