Diese leichte Sommergericht mit frischem Tiroler Gemüse passt perfekt in die Sommerzeit und ist sehr einfach und schnell gekocht.
Kochzeit ca. 25 Minuten, Schwierigkeitsgrad leicht
Allergene: C, G
Zutaten
Angaben für 2 Personen
1 Zucchini
4 Karotten
2 Rohnen gekocht
1 Bund Petersilie glatt
1 Bund Minze
2 Eier
50g Semmelbrösel
1 Becher Sauerrahm
4 EL Olivenöl*
Rotweinessig*
Salz*
Pfeffer*
Kümmel*
* Diese Zutaten sind nicht im KochKistl, können aber bei uns mitbestellt werden oder sind schon bei dir zu Hause.
Das brauchst du
Kochutensilien:
1 Schüssel
1 Pfanne
Reibeisen
Das solltest du zu Hause haben:
4 EL Olivenöl*
Rotweinessig*
Salz*
Pfeffer*
Kümmel*
Zubereitung
Gemüse gut waschen und die Karotten schälen, Petersilie zupfen und fein hacken. Zucchini und Karotten fein reiben.
Die genaue Zubereitung findest du auf dem Rezeptblatt in deinem KochKistl.
Nährwerte pro Portion
Brennwert
763,7 kcal / 3185,5 kJ
Fett
49,5g
davon gesättigte Fettsäuren
16,2g
Kohlenhydrate
53,4g
davon Zucker
28,0g
Eiweiß
17,6g
Salz
2,8g
Wir liefern je nach Bestelldatum die darauf folgende Woche entweder am Dienstag (Bestellungen bis Dienstag der Vorwoche) oder am Freitag (Bestellungen bis Sonntag der Vorwoche).