
Das Backrohr auf 180 bis 200 Grad vorheizen.
Melanzani waschen und halbieren, dann mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen und die Innenseiten mit Olivenöl einreiben. Melanzanireste fein würfeln.

Kirschtomaten waschen und vierteln, Kartoffel schälen und fein würfeln, Zwiebel schälen und fein würfeln, Schafskäse würfeln, Rosmarin zupfen und fein hacken.
Die genaue Zubereitung findest du auf dem Rezeptblatt in deinem KochKistl.